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Vemma配方在人體內的生物利用度和抗氧化作用
Hongping Ji, Yan Kou, Miwako Kondo and Boxin Ou
Brunswick Laboratories, 50 Commerce Way, Norton, MA, USA
摘要
目標：研究vemma營養計劃中vemma配方在人體中的生物利用度。這個計劃提供液態形式的多種維生素/抗氧化劑的補充，其中包括全譜維生素，植物源礦物質，山竹果，蘆薈和綠茶。
實驗設計，設定，和參與者：對40歲至65歲的10名男子及10名婦女共20人進行隨機雙盲對照臨床試驗。參加者隨機分成兩組，每組包含同樣數量的男性和女性參加者，分別使用vemma配方或對照劑（placebo）。試驗的時間是24小時。
干預措施：當基準測試完成後，參與者會在一天早餐前收到一劑（ 2盎司/59毫升）的vemma配方或對照劑（一種和vemma外觀和口味相似但沒有活性成分的液體）。參與者要在現場待滿24小時保證了充分遵守測試要求。血液樣本在每個參與者使用Vemma或對照劑前和後的採集來計算確定指數。
生物利用度
結果：生物利用度見於維生素B2，B3，B5，D3，酮類化合物α-mangostin和抗氧化能力。生物利用度是指身體吸收和利用一種物質的比例。直到養分從消化道的吸收，進入全身循環，才能提供身體使用。在實驗組中，使用vemma後兩小時內，維生素B2，B3，B5，ORAC （抗氧化劑水平）和α – mangostin都達到這些參與者體內最高濃度。
抗氧化能力
抗氧化劑被認為是有助健康的，因為他們可以消除自由基，這是自然細胞代謝的有毒的副產品。人體會自然產生抗氧化劑，但過程不是百分之百有效,而且有效性隨著年齡下降。 ORAC評分（氧自由基吸收能力）是一種抗氧化功效的測量方法。抗氧化劑有助於防止氧化,抗衡自由基。他們與自由基結合併把他們轉化成無害的化合物。酮是一類特殊的植物營養素，有很高的獨特的生物活性，因為他們擁有非常強大的抗氧化性能。 Vemma配方中該酮的來源是整個水果山竹果和果皮提取物。維他命據我們所知在一個健康的身體中有許多的功能和作用。
4小時後人體血清的抗氧化能力增加了大約百分之十,並保持高水平直到第6個小時實驗中最後的抽血期。對照組沒有得到vemma配方，觀察中維生素B2，B3，B5和D3沒有變化。此外，α-mangostin未在對照組檢測到。
結論：使用一劑2盎司的vemma導致維生素B2，B3，B5，D3，酮類化合物α-mangostin和抗氧化能力在血漿中顯著增加。攝入vemma配方6小時後人體血清人保持高水平的抗氧化能力。而在對照組，並沒有觀察到改變。